Μενού
Πιάτο της ημέρας / Ρωτήστε
ΣΑΛΑΤΕΣ
Αυτά τα πιάτα είναι υπέροχα για κοινή χρήση
ΠΕΠΟΝΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΤΟΠΙΚΟ ΤΥΡΙ ΨΗΤΟ
Πέστο, αβοκάντο, κουκουνάρι, βασιλικός, ντόπιο σύκο, με ελαφρύ ντρέσινγκ μελιού
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΛΑΔΙ ΠΑΞΙΔΙ ΑΓΙΑΣΟΥ
Κρεμμύδι, πράσινες πιπεριές, κάπαρη, ελιές, αγγούρι, ποντίκι φέτα
ΝΤΑΚΟΣ ΜΕ ΚΡΙΤΙΝΟ ΡΑΣΚΑ
Τριμμένη ντομάτα *του κήπου μας* και ντόπιο τυρί
ΟΡΕΚΤΙΚΑ
Αυτά τα πιάτα είναι υπέροχα για κοινή χρήση
ΚΑΡΠΑΤΣΙΟ ΧΤΑΠΟΔΙ
Με αυγά, φύκια κάτω από μαστιχέλαιο Χίου
ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΜΟΣΧΙΔΙΟΣ κιμά
Αργοψημένο σε παραδοσιακή σάλτσα ντομάτας, με νιφάδες από τυρί Μεσοτόπου
ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟ ΨΩΜΑΚΙ
Με κομμάτια μοσχαρίσιο ελληνικό με μανιτάρια κάτω από αγριομανιτάρι βούτυρο
ΦΕΤΑ ΜΥΤΙΛΗΝΗΣ ΤΥΛΙΓΜΕΝΗ ΣΕ ΦΥΛΛΟ ΤΑΨΙ ΧΩΡΙΑΣ ΜΕ ΤΟΠΙΚΟ ΟΡΝΟ ΜΑΡΜΑΛ (ΣΥΚΟ)
ΚΡΕΜΑ ΦΑΒΑΣ ΑΡΩΜΑΤΙΣΜΕΝΟ ΜΕ ΦΡΕΣΚΟ ΘΥΜΑΡΙ ΑΝΩ ΤΟΠΙΚΟ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΑΓΙΑΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΛΕΣΒΟΥ ΜΕ ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟ ΨΩΜΙ ΠΙΤΑΚΙ
ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ ΑΙΓΑΙΟΥ ΑΠΟ ΑΙΓΑΙΟΠΕΛΑΓΗΤΙΚΟ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟ
Με διάφορα μυρωδικά τηγανητή τοπική κάπαρη σε ελαφριά καπνιστή χειροποίητη μαγιονέζα
ΤΗΓΑΝΙΤΟ ΚΑΛΑΜΑΡΙ
Παναρισμένο με αρωματισμένο κορν φλάουρ, σάλτσα ταρτάρ και λεμόνι φούρνου
ΜΥΔΙΑ ΑΧΝΙΣΤΑ ΜΕ ΦΡΕΣΚΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ
ΜΥΔΙΑ ΣΑΓΑΝΑΚΙ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ ΚΡΕΜΑ ΚΑΙ ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ ΛΕΣΒΟΥ
ΤΖΑΤΖΙΚΙ
(ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΜΕ ΑΓΓΟΥΡΙ ΚΑΙ ΣΚΟΡΔΟ)
ΤΥΡΟΚΑΦΤΕΡΗ
ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΟ ΠΙΠΕΡΙ ΚΑΙ ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ
ΟΜΕΛΕΤΑ ΚΑΓΙΑΝΑ
ΜΕ ΝΤΟΠΙΚΑ ΑΥΓΑ, ΝΤΟΜΑΤΑ ΚΑΙ ΤΟΠΙΚΟ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΜΕ ΤΟ ΨΩΜΙ ΜΑΣ (το γκουρμέ της γιαγιάς)
ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ
ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΗ ΖΥΜΗ (ΜΑΚΑΡΟΪΝΕΣ) ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΧΟΙΡΙΝΟ
Κρόκος αυγού και λαδοτύρι Θέρμης
ΣΤΗΘΟΣ ΦΙΛΕΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
Με πέτσα αργά μαγειρεμένο σε κενό 1 ώρα κέικ λαχανικών και σάλτσα κρεμμυδιού
ΚΟΥΣΚΟΥΣ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
Και νιφάδες από λαδοτύρι Μυτιλήνης
ΑΡΝΙ ΜΩΡΟ ΣΟΤΑΡΙΣΜΕΝΟ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ ΜΕ ΛΕΜΟΝΙ
Φρέσκο δεντρολίβανο και φρέσκες πατάτες, ψημένες τρεις φορές
ΔΙΑΦΡΑΓΜΑ ΜΟΣΧΑΡΙΟΥ ΤΑΛΙΑΤΑ
Με φρέσκες πατάτες και καπνιστή σάλτσα
ΦΙΛΕΤΟ ΣΟΛΩΜΟΥ ΜΕ ΣΕΛΙΝΟ ΠΡΟΥΣΙΜΟ
Φιλέτο σολομού με πουρέ σέλινου
